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L' Azienda Agraria e Agrituristica, "Il Cantico della Natura", è situata nelle verdi colline umbre con splendida vista panoramica sul Lago Trasimeno, a 450 m. sul livello del mare, in un contesto naturale di notevole intensità. La struttura ricettiva è costituita da un vecchio casolare dell'800 in pietra a vista. La ristrutturazione, particolarmente curata, è stata fatta secondo i principi della bioedilizia e con l' utilizzo di materiali di recupero (dai tetti ai pavimenti fino alle rifiniture). Antico casale in pietra, finemente ristrutturato sulla base dei principi della bioedilizia e arredato con mobili originali di fine '800, mette a disposizione camere, suite con vista sul lago e appartamenti.  Ciò ha permesso di conservare il sapore originale e di creare una chiara armonia tra l' interno e l' incontaminato paesaggio circostante (composto da 500 olivi secolari; un castagneto, piccole pinete, un bosco di corbezzoli). Gli alloggi sono identificati dal nome dei mesi dell'anno e sono dotati di bagno personalizzato e vasca. Il ristorante propone cucina tipica umbra e cene a lume di candela. Sono serviti piatti tipici umbri utilizzando prodotti naturali e biologici dell' azienda e della nostra regione nella convinzione che il cibo al tempo stesso nutrimento vitale per un vita sana e piacevole che trova nell?arte della cucina la sua soddisfazione. Corsi di sulla preparazione dei prodotti e sulla cucina tradizionale completano un quadro molto attento al buon gusto e alla tipicità.Questa struttura mette inoltre a disposizione una ampia piscina, una sala riunione e relax, centro benessere, 3 park baby (due all'aperto e una all'interno), area barbecue. Numerose le attività proposte: lezioni di yoga, shatsu, passeggiate a cavallo nelle colline circostanti il Lago Trasimeno, gite in bicicletta, trekking nella proprietà dell'albergo (42 ettari). Piccola rivendita di tipici prodotti agricoli del territorio: marmellate, miele e olio d'oliva. Lezioni di cucina, shatsu e yoga, percorsi meditativi immersi nella natura.

CAMERE: Le sei camere e la suite sono ambientate in riferimento ai mesi dell'anno di cui portano il nome. Ogni mese dell'anno ha un suo colore ed una fase della vita contadina che lo caratterizza e gli ambienti ne sono gli interpreti: bagni, tessuti, oggetti e simboli sono collegati al mese andando così a costruire all'interno del Cantico della Natura un percorso tra le stagioni temporali e le stagioni della vita che le accompagnano.Le camere sono dotate di bollitore con selezione di thè e tisane,  collegamento a internet, riscaldamento a pavimento.