Gastronomia Italia

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Casa Vacanze
Linda Capannori





Linda Case Vacanza si trova alla periferia di Ruota, un antico e caratteristico paesino adagiato sulle colline toscane tra le province di Lucca e Pisa. Immerso nel paesaggio collinare tipico ...

Lucca - Toscana

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Agriturismo
Le Capanne Castiglion Fiorentino




Nella classificazione delle strutture agrituristiche in Toscana, alle Capanne sono state assegnate tre spighe che, in base alla nuova normativa della Regione Toscana, corrispondono al massimo punteggio ...

Arezzo - Toscana

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Agriturismo
Popolano di Sotto Marradi




  Il fabbricato destinato alla ricezione degli ospiti è un vero e proprio "podere" contadino all'interno del quale sono stati di recente ristrutturati quattro appartamenti. Esso occupa il "cuore" di ...

Firenze - Toscana


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Cucina tipica di Pistoia
Pistoia - Pistoia


La cucina di Pistoia tende a sfruttare tutto il "disponibile" nella dispensa. I piatti di cucina più conosciuti in Pistoia sono: la fettunta, l'arista sott'olio, i crostini di milza, i crostini neri (di frattaglie di pollo). Della cucina di Pistoia non bisogna dimenticare neanche la zuppa di pane alla pistoiese, ...
Due ottimi motivi per una gita in Friuli
Udine - San Daniele Del Friuli


La cucina di Udine ha nell’allevamento bovino e suino e nell’industria casearia le assolute colonne portanti. Il principe è indubbiamente il delizioso prosciutto della zona di San Daniele del Friuli. Il segreto di questo prosciutto è l’incontro di due brezze, quella umida, che spira dal mare Adriatico e quella fresca ...
Gastronomia a Madonna di Campiglio
Trento - Trento


La gastronomia di Madonna di Campiglio va incontro a tutte le esigenze, con i numerosi angoli della golosità, che presentano leccornie salate, come i salami - speciali quelli all’aglio -, lo speck e i formaggi, tra cui la locale spressa, da alternarsi con le prelibatezze dolci.E allora le torte - ...
I vini Doc di Aquileia
Udine - Aquileia


La stupenda cittadina di Aquileia sorge in pianura, alla destra del fiume Isonzo, esempio di età romana per eccellenza grazie al ruolo svolto nel passato prima come colonia romana e poi come capitale di regione; a ricordare quel glorioso passato spiccano i resti delle mura, del ...
Itinerario eno-gastronomico
Matera - Matera


La Basilicata, pur puntando al progresso, non sacrifica la gastronomia di un tempo, la salsiccia tagliata a punta di coltello, i peperoni cruschi, i seicento formaggi tutti diversi, il vino Aglianico del Vulture D.O.C. A Melfi: castello e duomo da visitare. Gastronomia ottima, da provare i fusilli ai funghi, il ...
Porchetta Toscana Artigianale
Firenze - Montespertoli


Fin dal 1975 la ditta Mosca Francesco seleziona ottimi suini superiori di origine italiana e controllata, con spezie naturali profumate, per dar vita alla vera originale porchetta artigianale toscana. Curata a mano in ogni minimo particolare, è prodotta come una volta, con sapori antichi e cottura esclusivamente arrosto, come un vero ...
Vini d’Abruzzo
L'Aquila - L'Aquila


Ovidio, che oltre ad essere poeta aveva buon ‘naso’, magnificava già, in epoca romana imperiale, i vigneti della Valle Peligna.Il grande enologo di san Elpidio al Mare, Andrea Bacci, durante il Rinascimento dà testimonianza della grande abbondanza di produzione dell’Aquilano, e dell’ottima qualità dei rossi e bianchi dell’Avezzanese.Oggi, dopo secoli ...
Vini del Friuli Venezia-Giulia
Udine - Udine


Livia Drusilla, attempata patrizia romana, affermava che l’ottimo Pucinum della zona del Timavo, fosse il segreto della sua longevità. Basta non esagerare... Vino, dunque, con tradizioni antichissime e nobili; proveniente da una regione vitivinicola molto e ben sviluppata, con morfologia adatta e buono sfruttamento umano del dono di Natura.Si distinguono ...
Vini del Lazio
Frosinone - Frosinone


Le zone vitivinicole più importanti della regione sono Frosinone, Viterbo e Castelli Romani.Il vino nel Lazio ha una buona tradizione, derivata dall’influsso greco e rafforazatasi con l’ascesa della latinità. I vitigni tipici sono la malvasia bianca di Candia, l’aleatico, il greco cesanese, il trebbiano e il merlot.Tra le zone migliori, ...
Vini del Molise
Campobasso - Campobasso


Non si hanno notizie storiche rilevanti riguardo alla viticoltura in Molise nei tempi antichi. Eppure la regione è collinare e ben esposta; quindi ci sarebbe d’aspettarsi un buon panorama nella produzione vinicola; In effetti Veronelli nota che un discreto sviluppo del settore si è osservato a partire dall’ultimo trentennio del ...
Vini del Piemonte
Torino - Torino


Il Piemonte è una regione decisamente gradita a Bacco, sia quantitativamente che qualitativamente; ottime radici enologiche in epoca romana, la regione ha visto lo sviluppo vitivinicolo correre parallelamente a quello politico; ed essendo, il Piemonte, lo stato intorno al quale ha ruotato il processo di formazione del Regno d’Italia, non ...
Vini del Trentino
Trento - Trento


La tradizione vitivinicola nel Trentino Alto Adige è antica quanto gli Illiri, il popolo che, dalle regioni balcaniche corrispondenti alla parte centrale dell’ex Jugoslavia, vi si trasferì nel I millennio a.C.Il grande Goethe, di passaggio in Alto Adige, affermò di essere rimasto colpito dalla bellezza dei vigneti della Valle dell’Adige.La ...
Vini del Veneto
Verona - Verona


Già nel VII secolo a.C., grazie agli Etruschi, il vino nel Veneto era una realtà di valore. E in epoca romana, la buona abitudine di coltivare le viti e trattarne con sapienza il prezioso frutto, si consolidò e affermò; il Retico, sebbene di paternità discussa, è un degno figlio dell’epoca.Tutto ...
Vini dell'Emilia Romagna
Bologna - Bologna


Un detto malizioso afferma: se vuoi sapere se ti trovi in Emilia o in Romagna, chiedi da bere. Se ti offrono acqua, sei in Emilia, se ti offrono un bicchiere di vino, sei in Romagna. In realtà, l'accoglienza e l'ospitalità degli emiliani sono rinomate anch'esse; la tradizione enologica, però, distingue ...
Vini dell'Umbria
Terni - Orvieto


L'Umbria è una regione di notevole interesse per la coltura della vite e tre vini in particolare si sono affermati ottimamente nel panorama italiano: il Torgiano Bianco, il Torgiano Rosso e il Sagrantino di Montefalco.Tra i centri vitivinicoli più importanti ed antichi della regione, si segnalano Torgiano e Castel Grifone. ...
Vini della Basilicata
Potenza - Rionero In Vulture


Furono i Lucani, con certezza, a coltivare la vite nella regione, mentre per ciò che riguarda i popoli e le tribù antecedenti, le interpretazioni archeologiche sono discordanti. Di sicuro, i Lucani devono essere stati dei bravi cultori della vite e del vino, creando una buona tradizione, visto che il grande ...
Vini della Calabria
Crotone - Ciro'


Enòtrio: chi era costui? I più scaltri avranno notato la radice eno-, ovvero vino: era il mitico principe arcàde, fondatore di Enotria, prima colonia greca in Italia, proprio nella regione calabrese. Così insegna Veronelli. Quindi, il vino in Calabria ha tradizione antichissima e illustre, almeno in epoca greco-romana; e ai ...
Vini della Liguria
La Spezia - Vernazza


La regione ha da sempre una fortissima vocazione al commercio e allo scambio culturale, che ha giocato bene a favore della cultura enologica; di contro, la conformazione fisica non concede molto spazio alla coltivazione delle viti.I vitigni più diffusi e migliori sono il dolcetto, il vermentino, il pigato, il bosco, ...
Vini della Lombardia
Brescia - Brescia


La coltivazione della vite in Lombardia, dopo la parentesi medievale, a partire dal XV secolo riprese l'illustre tradizione di epoca romana.Valtellina, Bresciano e Oltrepo Pavese sono le tre zone coi fiocchi. Nel Bresciano, in particolare, merita una menzione speciale la Franciacorta e il territorio di fronte al lago di Garda.Vitigni ...
Vini della Puglia
Bari - Locorotondo


“Ai tempi della Compagnia delle Indie, la Puglia era considerata la cantina d'Europa e da questa cantina sono passati e hanno abbondantemente attinto Romani, Bizantini, Longobardi, Normanni, Svevi, Angioini, Aragonesi, Spagnoli, Borboni, Francesi ed Italiani”. Così, testualmente, Luigi Veronelli. Ed attualmente? Con un passato così illustre, oggi, il ‘Tacco d’Italia’ ...
Dove dormire
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Isolotto Piombino
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Nella campagna di Riotorto, a 300 metri dal mare, vicino alle spiaggie di Carbonifera, Torre Mozza, Mortelliccio ...


Livorno - Toscana
Agriturismo
Antica Fonte Residenza Siena
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Il podere Fullino Nero è caratterizzato da un' antica casa colonica situata in un' area collinare alle porte della città di Siena, dalla cui cinta muraria dista soltanto 1.500 metri. ...


Siena - Toscana
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