Piatti tipici Puglia

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Bed and Breakfast
Palazzo Laura Morciano Di Leuca




Nel cuore di Morciano di Leuca, a pochi passi dalla Chiesa Madre Romanico-Barocca e dal Castello medioevale si erige lo splendido Palazzo Laura, grazie alla sua fortunata posizione, Palazzo Laura ...

Lecce - Puglia

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Agriturismo
Masseria Sant'Angelo Corigliano D'Otranto




VACANZE NELLA CAMPAGNA TRA I DUE MARI, l'azienda agricola biologica, immersa in un uliveto secolare, si trova a ridosso di Corigliano d'Otranto,un paese di notevole interesse storico con il suo ...

Lecce - Puglia

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Alberghi
Hotel Pand'Amuri Poggiardo





Elegante struttura alberghiera, classificata quattro stelle, di recente apertura.Situato a pochi passi dalla stazione ferroviaria, a pochi minuti dal centro città ed a 6 km dal mare. L'albergo è dotato di ...

Lecce - Puglia

Frise
Bari - Bari


La frisa o frisella è una specie di ciambella a base di farina d'orzo o di grano, croccante e profumata, ruvida e all'apparenza grezzotta, ma particolarmente gustosa. Si prepara immergendola per alcuni istanti nell'acqua, e poi la si copre con fette di pomodoro, origano (o basilico), olio, sale e pepe.E' ...
Tartana
Lecce - Lecce


Pesciolini piccoli, ma piccoli piccoli piccoli, appena pescati - fondamentale - e scaraventati nell'olio bollente. Diventa sempre più difficile trovarla, la vera tartana, ma nel Salento ogni tanto la si incontra, e la si ricorda con piacere. ...
Zuppa dei 'Trappetari'
Foggia - Foggia


Ricetta del Gargano; si tratta di un piatto dal sapore amarognolo tipico delle fave, ruvido e saporito, molto gustoso.Le fave hanno buona compagnia da parte della cicoria (o dei broccoli), ed i pomodorini pugliesi e l'immancabile prezzemolo fanno la loro parte, mentre il pane tostato si dispone come un materasso ...
Dove dormire
Bed and Breakfast
All' Ombra dei Pini Mola Di Bari
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Puglia, terra degli ulivi patriarchi della natura, dove la campagna è sinonimo di quiete e di vivere sano, dove nessuno si sente forestiero (L. Patruno)La Villa All'Ombra dei Pini, degli ...


Bari - Puglia
Alberghi
Hotel Pietrenere Rodi Garganico
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Nel cuore del Parco Nazionale del Gargano. L' Hotel PietreNere,3 stelle, è immerso nella tipica vegetazione mediterranea ed è di fronte al mare che domina dall'alto di un verde poggio, ...


Foggia - Puglia
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